Mì Quảng, món ăn bình dân, không cầu kỳ cũng không khắt khe về cách chế biến, có sức sống bền bỉ với hơn 500 năm tuổi. Không giống các đặc sản khác làm "đại sứ thương hiệu" cho một tỉnh thành ...

Lúc sinh thời, cứ đến 25 tháng chạp hằng năm, mẹ tôi thường nói: "Đói cũng ngày Tết, hết cũng ngày mùa" và mẹ sắm sửa dụng cụ đi đúc bánh tráng và mì khô để ăn Tết cổ truyền. Cuối ngày, mẹ ...

Từ miền quê đến thành phố, chỗ nào chúng ta cũng có thể tìm được 1 quán mì, có quán vách nứa mái tranh chênh vênh bên sườn núi, có quán nằm lặng lẽ bên những cánh đồng mướt xanh, có quán lại ...

Mì Quảng, đặc trưng của ẩm thực miền Trung, được các đầu bếp nhận xét có "siêu năng lực" nhờ tính thích nghi và linh hoạt trong chế biến cũng như nguyên liệu. Summer Le, sáng lập và là đầu bếp ...

Chắc hẳn khi nhắc đến Quảng Nam, không ai không biết tô Mì Quảng thơm ngon được hầu hết thực khách khắp mọi miền tấm tắc khen. Và vì thế đây được xem là món ăn đặc sản phải thưởng thức khi ...

Quảng Nam từ lâu đã trở thành điểm sáng trên bản đồ du lịch miền Trung. Không chỉ là thiên đường du lịch biển với hơn 125 km mà Quảng Nam còn là thiên đường ẩm thực hấp dẫn du khách thập phương.